BlijburgBlijburgBlijburgBlijburgBlijburgBlijburgBlijburg

Blijburg

Blijburg aan zee. Adres: Pampuslaan 501 - 1087 HP - Amsterdam. Reserveren: 020 416 0330.
Facebook

Vacatures

BlijburgBlijburgBlijburgBlijburgBlijburg

 

BLIJBURG: SPEELS – UITDAGEND - RUIMHARTIG

MANAGER HORECA

Blijburg zoekt een Manager van top klasse! Eentje die met een bak aan ervaring en goede vibes ons mooie team komt versterken. 
 Je bent de spil op de vloer en de snelle en optimistische leider die we zoeken. Je ervaring in restaurant management is groot. Een zaak als Blijburg met 340 zitplaatsen en 35 man personeel onder je vleugels kan jij aan.

Je geeft leiding aan het horeca gedeelte en het personeel van Blijburg. Je focus ligt vooral op het aansturen/controleren van personeel, het bouwen en behouden van een team en het verbeteren van service & bedrijfsprocessen, in die zin ben je ook bezig met targets en kostenbeheersing m.b.t. personeel en inkoop. Je hebt ervaring met het maken van scherpe roosters en beheersen van de reserveringen.

Je runt het restaurant met hart en ziel. Je bent iemand die van nature oplossingsgericht is en goed kan omgaan en snel kan schakelen met de wisselingen die het weer, de programmering en de festivals met zich meebrengen. 
Je kan de crew met spirit en plezier aansturen en tegelijkertijd hard meewerken. Je hebt gevoel voor humor en timing en kan makkelijk onze werknemers én gasten aan je binden. Je zit flexibel in je tijd en bent logistiek een snelle denker. Daar wordt je blij van!

Kortom; je hebt veel energie en zin om een groot stuur (als Blijburg) met beide handen beet te pakken. Het diverse en enthousiaste team wordt door jou persoonlijk gestimuleerd en geïnspireerd. Jij helpt het personeel op een dagelijkse basis te trainen, te sturen en te coachen. 
Je bent ook communicatief sterk naar je team, neemt geen blad voor de mond en hebt een heldere stijl van leiding geven. Ook ben je verantwoordelijk voor het maken van een strakke planning en rooster.

De bonte stoet van gasten, het uitzicht, de sfeer en de elementen zijn onlosmakelijk verbonden aan werken op Blijburg. 
Blijburg biedt je een zeer dynamische en uitdagende werkomgeving met een marktconforme vergoeding en resultaat gerichte bonussen. 
Je werkt op een prachtige plek binnen een team van professionals als leidinggevenden.

Je kunt aanspraak maken op deze baan als je de ervaren 1000 poot bent die we zoeken, minstens HBO hebt gedaan, en minimaal 3 – 5 jaar ervaring in de horeca hebt, met het aansturen van (grote) teams. 
Heb je zin in een nieuwe uitdaging?

Mail dan naar anna@blijburg.nl

We ontvangen heel graag je motivatie met CV + referenties en een foto.

Overige Blije medewerkers:

Ben je flexibel (kan je van 0 - 100 in 3 sec), kan je bier tappen, glimlachen, sjouwen, (soms) meer dan 8 uur werken zonder zeuren, kan je vuur en/of grappen maken, maar ook een dienblad champagne over het zand brengen zonder te sneuvelen. Dan zoeken wij jou!

We zoeken versterking voor de volgende functies:

Barmannen en vrouwen:
Je hebt ervaring in de horeca en hebt een voorliefde voor werken achter de bar.
Je werkt als een matrix en hebt eigenlijk aan 2 armen niet genoeg. Je maakt in een oogwenk mooie koffies, tapt strakke biertjes en hebt basis kennis (of meer!) van cocktails en (sterke) dranken.
Je maakt de bladen klaar voor de bediening, maar tapt ook makkelijk bier voor 10.000 festival gasten. Je bent de stille motor van het bedrijf en houdt van een nette werkplek en schone glazen.

Handheld-helden & heldinnen:
Je hebt ervaring in de horeca en kan gasten vertellen over de inhoud van de menukaart en waar nodig, helpen met hun keuze maken.
Bij voorkeur heb je eerder met een handheld gewerkt. Je bent de stralende lach waar gasten bij kunnen bestellen. Je bent het gezicht van Blijburg. Je bent geduldig, vriendelijk en houdt van buiten werken en zon op je neus. Je kan overzicht bewaren over jouw wijk en stuurt de runners aan die naast je werken.
Mensen komen terug omdat ze jou zo leuk vinden…

Runners:
Je bent de onmisbare kracht van een strandpaviljoen. Zonder jou zouden de gasten geen eten en drinken krijgen. Het kan wel eens je eerste horeca baan zijn, maar ervaring is ook fijn.
Je zorgt ervoor dat Blijburg BLIJ is. Je maakt het terras en restaurant netjes, vult de barren bij, haalt doekjes over tafels en brengt, als je zover bent, eten en drinken naar de tafels. Je bent vrolijk, gastvrij en bulkt van de energie.
Je kan blind naar de juiste tafel lopen en bent niet vies van sjouwen en slepen. Je zorgt dat je collega’s van de andere afdelingen nog beter hun werk kunnen doen en ondersteunt ze daar waar nodig.

Lijkt één van deze functies iets voor jou, of iemand die je kent?

Mail dan je CV of motivatie naar anna@blijburg.n